网红菜市场如何长青

发布时间:2024-02-22 06:28:28 来源: sp20240222

  近年来,网红菜市场遍地开花,成为年轻人热衷的打卡地。“菜市场citywalk”“菜市场穿搭”成为社交媒体上的热门搜索词。

  菜市场最能体现一座城市的烟火气。传统菜市场改造的背后,是消费升级带动了人们对食材品质和环境的要求,是对新消费诉求的回应。社交媒体的兴起,让“食”和“拍”紧密相连,颜值在线、设计独特的网红菜市场自然成为年轻人晒生活的绝佳背景板。城市更新的浪潮也为网红菜市场提供了沃土,一些老旧菜市场经过改造,摇身变为城市面貌的亮丽符号。

  然而,并非所有网红菜市场都获得了长久生命力。一些只为迎合年轻人“拍拍拍”的网红改造,虽能吸引一时的流量,看上去很热闹,但营业额却没多大起色。新鲜劲过去,流量随之消失,菜市场重回平静。

  反观那些长青的网红菜市场,无一例外走上了注重品质和服务的道路。例如,上海乌中市集通过保留老建筑格局,引入特色商户,注重食材品质和卫生,成功从传统菜市场转变成年轻人的潮流聚集地。又如杭州红石板农贸市场,以江南水乡为主题,营造清新舒适的购物环境,同时设置休憩区、咖啡厅等配套设施,让人们不仅能买菜,还能休闲社交。这些菜市场在改造升级过程中,不仅注重外在美化,更注重内在优化,既迎合了年轻人审美,也满足了老年人的需求。在丰富商业多样性的同时,保留了菜市场的实质。

  网红化并不是菜市场的唯一出路,也不是其核心竞争力。网红化是菜市场吸引客流的一种手段,而不是目的,改善功能和体验才是根本。网红菜市场的出路,不在于盲目追逐流量,而在于坚持品质、回归本源,为消费者提供更好的生活服务。

  网红菜市场不只是网络现象,而是城市发展和消费升级相互作用的产物,体现了人们对品质生活和多元体验的追求。只有牢牢把握品质和创新,积极与社区融合,网红菜市场才能持续释放鲜活魅力。(经济日报 林紫晓) 【编辑:曹子健】